Biscoito Montanha Russa
Descrição do post.
🍪 Biscoito “Montanha-Russa” com Toque Artesanal
Apresento a você uma versão reinventada dessa delícia mineira que conquistou o coração da internet. Com textura surpreendente e aroma irresistível, esses biscoitos são ideais para aquele café compartilhado com quem você gosta.
🧂 Ingredientes
3 ovos frescos
2 copos americanos de polvilho doce (250 ml cada)
½ copo de leite integral
1 copo de óleo de soja (ou outro de sua preferência)
1 colher (chá) de sal
Queijo ralado a gosto: escolha entre minas padrão, parmesão ou mussarela
🔄 Passo a Passo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com um fio de óleo.
Bata os ingredientes líquidos no liquidificador: ovos, leite e óleo, adicionando o sal.
Adicione o polvilho e continue batendo até formar uma massa bem lisa e uniforme.
Despeje a massa diretamente na forma, sem necessidade de moldar.
Cubra generosamente com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até os biscoitos ganharem curvas douradas — como uma verdadeira montanha-russa!
Sirva quente, com a casquinha crocante e o interior macio.
🌿 Personalize como quiser
Use polvilho azedo para uma versão mais sequinha e com sabor intenso.
Adicione ervas secas como orégano ou alecrim à massa.
Experimente um mix de queijos para uma explosão de sabores.
📣 Dica de ouro
Use formas diferentes — retangular, redonda, ou individual — e deixe a massa livre. Ela cresce espontaneamente e forma curvas únicas, como cada experiência feita em casa.